Σάββατο, 20 Οκτώβριος 2018
Home / Μύρισε Ελλάδα / Γλυκά / Σουφλέ σοκολάτας

Σουφλέ σοκολάτας

Τι σας έχουμε σήμερα συνταγούλα για το πιο νόστιμο σουφλέ σοκολάτας με σοκολάτα υγείας.

Πάμε να δούμε τα υλικά μας.

Υλικά που θα χρειαστούμε :

  • 250 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας ψιλοκομμένη
  • 250 γραμ. βούτυρο σε κομμάτια
  • 5 αυγά
  • 150 γραμ. ζάχαρη
  • 100 γραμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση του γλυκού μας :

Για να γίνει το σουφλέ σοκολάτας τέλειο και ζουμερό, χρησιμοποιούμε μπεν μαρί.

Τοποθετούμε τη σοκολάτα υγείας  με το βούτυρο στο μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Τοποθετούμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπάμε καλά, να αφρατέψουν και να φουσκώσουν. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη λιωμένη κρύα σοκολάτα, στα χτυπημένα αυγά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα και το διπλώνουμε απαλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά 12 πυρίμαχα ατομικά σκεύη για σουφλέ και τα γεμίζουμε με το μείγμα μας.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 9-10 λεπτά ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε αμέσως με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.

Με την υπογραφή της Ανδριάνας Μπουρνάκη

Check Also

Η Σαλάτα του Στέλιου / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο

Το Cash & Carry 24 Hours, φροντίζει πάντα να μας προτείνει τις πιο λαχταριστές συνταγές! …