Κυριακή, 22 Απρίλιος 2018
Home / Δοκιμάζουμε / Πεντανόστιμη καροτόσουπα!!!

Πεντανόστιμη καροτόσουπα!!!

Τώρα που έπιασαν γερά τα κρύα, τι ζητάει ο οργανισμός μας ; Μα, φυσικά ζεστασιά και καλό φαγητό. Γι’ αυτό εμείς σήμερα θα σου πούμε μια τέλεια συνταγή για καροτόσουπα. Πάμε να δούμε όμως τα υλικά και πως θα την δημιουργήσουμε.

Υλικά για την καροτόσουπα μας :

  • 500 γραμμ. καρότα
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 κλωνάρι σέλερι
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 2 πατάτες
  • 1/2 λίτρο ζωμός κρέατος
  • 1 πρέζα τζίντζερ
  • 1/4 κούπα λάδι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση καροτόσουπας :

Για την καροτόσουπα μας, σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και το βούτυρο το πράσο και τα κρεμμυδάκια. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Τα αφήνουμε μέχρι να γυαλίσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό. Αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τα πολτοποιούμε. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, ρίχνουμε τα αρωματικά και αφήνουμε να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Έτοιμη τόσο γρήγορα και τόσο απλά!!! Καλή σας απόλαυση !!!

Με την υπογραφή της Ανδριάνας Μπουρνάκη

Check Also

Χούμους με ταχίνι και αβοκάντο!!!

Σήμερα σας έχω καταπληκτική συνταγή για χούμους με ταχίνι και αβοκάντο για να γλείφετε τα …