Σάββατο, 22 Σεπτέμβριος 2018
Home / Μύρισε Ελλάδα / Γλυκά / Νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα

Νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα

Επιτέλους σας έχουμε την πιο νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε τα καταπληκτικά μελομακάρονα!!!

Τι λέτε μήπως να ξεκινήσουμε αμέσως ;

Υλικά που θα χρειαστούμε για το σιρόπι :

  • 500 γρ. νερό
  • 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 150 γρ. μέλι
  • 3 στικ κανέλας
  • 3 ολόκληρα γαρίφαλα
  • 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση

Υλικά που θα χρειαστούμε για την ζύμη μας :

  • 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
    200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

Υλικά που θα χρειαστούμε για το μείγμα μας :

  • 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 400 γρ. σπορέλαιο
  • 180 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
  • 2-3 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ σόδα
  • 2 πορτοκάλια ξύσμα

Εκτέλεση για το σιρόπι μας :

  • Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός από το μέλι, να βράσουν.
  • Το σιρόπι πρέπει να ξεκινήσουμε να το φτιάχνουμε 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονα μας από τον φούρνο.
  • Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι.
  • Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Εκτέλεση για τα μελομακάρονα :

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
  • Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε.
  • Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια.
  • Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.

  • Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα.
  • Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

Έτοιμα, εσύ ακόμα δεν ξεκίνησες να τα φτιάχνεις ;

Με την υπογραφή της Ανδριάνας Μπουρνάκη

Check Also

Αρνάκι στο Φούρνο

Το Cash & Carry μας προτείνει… Αρνάκι στο Φούρνο! Για την συνταγή μας χρειαστήκαμε : …