Τρίτη, 22 Μάιος 2018
Home / Μύρισε Ελλάδα / Μαγειρική / Μπον φιλέ αλλά κρεμ με μανιτάρια

Μπον φιλέ αλλά κρεμ με μανιτάρια

Ένα καταπληκτικό φαγητό που σήμερα θα σας δώσουμε τα μυστικά για να το φτιάξετε είναι το μπόν φίλε με κρέμα γάλακτος  και νόστιμα μανιτάρια.

Υλικά που θα χρειαστούμε για δύο μερίδες :

  • 2 μοσχαρίσια φιλέτα
  • 2 κουτ. της σούπας ολόκληρους σπόρους πιπεριού
  • 3 κουτ. της σούπας βούτυρο η μαργαρίνη
  •  ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
  •  ψιλικομμένο μαϊντανό
  •  μανιτάρια σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  •  ελαιόλαδο
  •  αλάτι

Εκτέλεση του φαγητού :

  •  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς.
  • Χτυπάμε στο γουδί τους σπόρους του πιπεριού  και το ρίχνουμε πάνω στα φιλέτα μας.
  • Τα πασπαλίζουμε με αλάτι.
  •  Λιώνουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν καλά απ’ όλες τις πλευρές.
  • Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μέτριο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι τα φιλέτα να ψηθούν, ανάλογα με την προτίμησή μας.

Για να φτιάξουμε της σώς αλλα κρέμ :

  • Στο ίδιο τηγάνι που ετοιμάσαμε τα φιλέτα ζεσταίνουμε το βούτυρο και μόλις κάψει προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια.
  • Τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν και σβήνουμε με το κονιάκ.
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και αποσύρουμε από την φωτιά.
  • Περιχύνουμε με τη σος αλά κρεμ και σερβίρουμε.

Έτοιμο, εσείς τι λέτε πόσο σύντομα θα το φτιάξετε;

Με τη υπογραφή της Ανδριάνας Μπουρνάκη

Check Also

Η Σαλάτα του Στέλιου / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο

Το Cash & Carry 24 Hours, φροντίζει πάντα να μας προτείνει τις πιο λαχταριστές συνταγές! …