Τρίτη, 16 Οκτώβριος 2018
Home / Δοκιμάζουμε / Λαχταριστό Burger με τόνο!!!

Λαχταριστό Burger με τόνο!!!

Και για εσάς που δεν είστε φαν των κρεατικών, νομίζετε ότι δεν μπορείτε να γευτείτε ένα πεντανόστιμο Burger, μάλλον κάνετε λάθος.

Εμείς σήμερα σας έχουμε παντανόστιμη συνταγή για Burger τόνου.

Πάμε όμως να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε για να το δημιουργήσουμε.

Υλικά :

Για τα μπιφτέκια

  • 320 γρ. τόνο
  • 250 γρ. πατάτες βρασμένες
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • χυμό από ½ λεμόνι
  • 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 1 κ.γ. τζίντζερ
  • 1 κ.γ.τσίλι
  • 2 κ.σ. άνηθο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό
  • 2 κ.σ. δυόσμο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 αυγό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

  • 4 ψωμάκια για burger
  • 400 γρ. σάλτσα τσατάρ
  • 4 φύλλα μαρουλιού
  • 1 ντομάτα

Εκτέλεση :

Για τα μπιφτέκια :

Σουρώνουμε τον τόνο και βάζουμε τις βρασμένες πατάτες σε ένα μπολ και τις πιέζουμε με ένα πιρούνι ώστε να γίνουν σαν πουρές. Μεταφέρουμε στο μπολ με τον τόνο. Προσθέτουμε στο μπολ το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, τη φρυγανιά, την κάπαρη, το τζίντζερ και το τσίλι. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τον δυόσμο, τον μαϊντανό και τα βάζουμε στο μπολ. Ψιλοκόβουμε το πράσινο μέρος από τα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε στο μπολ μαζί με το αυγό, αλάτι και πιπέρι. Πλάθουμε πολύ καλά με τα χέρια μας και χωρίζουμε σε 4 μπιφτέκια. Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και βάζουμε τα μπιφτέκια. Ψήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα.

Για τη σύνθεση :

Τοποθετούμε το ίδιο τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα βάζουμε στο τηγάνι ώστε να πάρουν χρώμα. Ψήνουμε 2 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Βάζουμε σε όλες τις φέτες από το ψωμί 1 κ.γ. από τη σάλτσα τσάνταρ. Βάζουμε στη μία φέτα ένα μπιφτέκι τόνου, 1 φύλλο μαρουλιού και 1 φέτα ντομάτας. Καλύπτουμε με την άλλη φέτα από το ψωμί και σερβίρουμε.

Έτοιμα!!!

Καλή σας απόλαυση!!!

Με την υπογραφή της Ανδριάνας Μπουρνάκη

Check Also

Μπισκότα Πραλίνα από την Έλενα για το Ζούμε Όμορφα!

ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ Υλικά που θα χρειαστούμε: 360 γρ. πραλίνα Φουντουκιού 2 αυγά …