Τρίτη, 19 Φεβρουάριος 2019
Home / Μύρισε Ελλάδα / Μαγειρική

Μαγειρική

Μύρισε Ελλάδα με Macaroni Cheese/ Guest chef ο Νίκος Μαρίνος!

Αυτή την εβδομάδα είχαμε την χαρά και την τιμή να φιλοξενήσουμε στο στούντιο του Μύρισε Ελλάδα έναν πολύ αγαπημένο και καταξιωμένο σεφ, τον Νίκο Μαρίνο. Μαζί μαγειρέψαμε Macaroni Cheese! Υλικά: 250 γρ. μακαρόνια κοραλι 40 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι 600 ml γάλα 10 γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κούπα φρυγανιά …

Read More »

Το πικάντικο κοτόπουλο που θα λατρέψεις/ Μύρισε Ελλάδα με το Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 1 μικρό κοτόπουλο κομμένο στα 6 (κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής) 200 γρ. πράσινες ελιές (όχι πικρές) 100 γρ. λιαστές ντομάτες στο ελαιόλαδο, σε λεπτές λωρίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 λεμόνι, το χυμό 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά ή μέτρια 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.σ. τοματοπολτέ …

Read More »

Σαλάτα του σεφ / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 5-6 μεγάλα φύλλα μαρούλι σγουρό 2 μεγάλες ντομάτες 1 μεγάλο αγγούρι 1/4 κιλό πάριζα ή ζαμπόν (ανάλογα με το γούστο του καθενός) 300-400 γρ τριμμένο gouda 3 αυγά   Για τη σως 7-8 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 7-8 γεμάτες κουταλιές της σούπας κέτσαπ λίγο λάδι (περίπου 3-4 κουταλιές …

Read More »

Μύρισε Ελλάδα με Πέννες Ροκφόρ / Guest Chef ο Νίκος Κοκοτσής!

Στο στούντιο του Μύρισε Ελλάδα είχαμε την χαρά και την τιμή να φιλοξενήσουμε έναν πολύ αγαπημένο σεφ, τον Νίκο Κοκοτσή από τα Φουρνομαγειρέματα! Με τον σεφ γνωρίσαμε τις Πένες Ροκφόρ! Υλικά: 1 κρεμμύδι μισό πράσο 150 γρ. blue cheese 150 γρ. κίτρινο τυρί 500  γρ. πέννες Δείτε το βίντεο και …

Read More »

Πιπεριές γεμιστές με κιμά! Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά: 500 γραμμάρια κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα (προαιρετικά) Λίγα φύλλα από θυμάρι Αλάτι και πιπέρι 4 κόκκινες πιπεριές «καμπάνες», κομμένες στη μέση και καθαρισμένες από τα σποράκια 100 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο   Διαδικασία: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στο μεταξύ, …

Read More »

Πένες με τόνο / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά 250 γρ. πένες 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. κάπαρη 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη 220 γρ. τόνο σε νερό ή λάδι, στραγγισμένο αλάτι πιπέρι 1 πρέζα μπούκοβο 50 γρ. ελιές σε ροδέλες 400 γρ. τομάτα κονκασέ ξύσμα από 1 λεμόνι χυμό από ½ λεμόνι ½ ματσάκι …

Read More »

Κεφτέδες με ντομάτα που θα λατρέψετε! Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά (για 4) 500 γρ. κιμά από χοιρινό, ποντίκι ή λάπα 1 μεγάλο κρεμμύδι, περασμένο από το μούλτι 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 ματσάκι δυόσμο φρέσκο 1 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο 3 κ.σ. ξίδι 2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κιμά ή κοτόπουλο αλάτι, πιπέρι 3 ντομάτες πολύ ώριμες, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες στο …

Read More »

Συνταγή για εύκολα πιτάκια! Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Υλικά Ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600-700 γρ Ρετσίνα 1 κούπα του τσαγιού Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Νωπή μαγιά 50 γρ ή 2 φακελάκια ξερή Οδηγίες Βάζουμε σε μπολ το ελαιόλαδο,την ρετσίνα και την μαγιά κι ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά. Ενώνουμε το αλάτι …

Read More »

Πεντανόστιμη Κοτοσαλάτα του σεφ! / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Το Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο βρίσκεται δίπλα σας με μοναδικές συνταγές! Δοκιμάστε την πεντανόστιμη κοτοσαλάτα του σεφ και δεν θα μπορείτε να ξεκολλήσετε! Υλικά 3 φιλέτα (ή 1 μεσαίο κοτόπουλο) ψημένα, ξεψαχνισμένα και κομμένα σε κομματάκια 3-4 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο ½ ματσάκι φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 1 …

Read More »

Ρολό Χοιρινό / Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο!

Το Μύρισε Ελλάδα με τον Στέλιο Βασιλακόπουλο προτείνει Ρολό Χοιρινό στη Λαδόκολλα! Υλικά: 2 κιλά πανσέτα χοιρινή Ρούπας 1 κιλό πατατούλες baby 1 πράσινη πιπεριά 200 γρ. φέτα Γαλατάδικο 200 γρ. λιαστή ντομάτα Ariston Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 1 ποτήρι λευκό κρασί Συνοδέψτε την συνταγή, με σαλάτα Ντοματίνα σε φωλιά! Υλικά: …

Read More »